Fragen?
Wir sind für Sie da.
+49 6394-993977
e-mail: falkenmuehle@gmail.com
Ute Helbling
D 76891 Falkenmühle- Rumbach
Unsere Appartements für Sie
Gut essen heisst gut leben
Flammkuchen
wurde
früher
im
vorderen
Teil
des
Backofens
gebacken,
der
von
Glut
und
Asche
gesäubert
war,
während
im
hinteren
Teil
des
Ofens
noch
Feuer
brannte.
Verbrannte
der
hauchdünn
ausgerollte
Teig,
so
war
Geduld
angesagt,
damit
der
Ofen
ein
wenig
abkühlte,
bevor
das
Brot
gebacken
wurde.
So
war
nicht
viel
an
Teig
verloren
gegangen
und
das
Brot
wurde
stets
bei
passenden
Temperaturen gebacken. Daher auch der Name:
„Flammkuchen“
.
Flammkuchen
Flammkuchen frisch aus
dem Steinbackofen
Eine lockere, unkomplizierte Atmosphäre, eine gemütliche
Schenke, ein sonniger Innenhof und Flammkuchen der
schmeckt: Knuspriger Flammkuchen aus dem Steinbackofen.
Man merkt sofort, wenn etwas mit Liebe zubereitet ist.
Bei
uns
ist
es
Brauch
und
Sitte
den
Flammkuchen
wie
damals
in
geselliger
Runde
aus
der
Mitte
des
Tisches
zu
verspeisen.
Ob
klassisch,
modern
oder
kreativ, wir bieten Ihnen die Auswahl.
Und das Beste, es wird so lange aufgetragen, bis wirklich jeder satt ist!
Dazu empfehlen wir Gutsweine!
Sie werden mit dem Ziel ausgebaut, das Geschmacksbild der Sorte
rein und unverfälscht wiederzugeben. In der Regel sind diese Weine
wunderbar trocken und leicht.
Essen
das
schmeckt,
bietet
einmalige
Erlebnisse.
Stoff
für
Geschichten
und
lädt
sämtliche
Sinne
ein
um
Entdeckerfreude
zu
wecken.
Geniessen
Sie
abwechslungsreiche
Grillspezialitäten,
selbst
zubereitet
auf
dem
Falkenmühl-Grill
im
Mühlengarten.
Nebst
den
besten
Steaks
aus
der
Ortsmetzgerei
in
Bundenthal
(finden
wir
zumindest),
erhalten
Sie
dort
weitere
ausgewählte
Grillspezialitäten.
Dazu
passend
ausgewählte gekühlte Gutsweine. Der Grill steht Ihnen kostenlos zur Verfügung.
Der Falkenmühl-Grill
Essen und Trinken